大泉ケアハウス

すいとん作り

2016.08.21

高齢者の住まい 高齢者の住まい

8月15日の終戦の日にあわせて今月の料理倶楽部は「すいとん」を作りました。手際よく「具だくさんすいとん」を作りながら、戦争中のお話を聞くことができました。「すいとん食べてたけど、かぼちゃの茎しか入ってなかったのよ、固いし苦いし・・・」「何にも入ってなくて、薄い塩味しかしないすいとんだったよ」等など・・ あの終戦の日から幾星霜、皆さんから聞いた話はまた次の世代にと伝えていきたいと思いまいした。