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新緑の季節

2019.05.16

デイサービス デイサービス

練馬区立錦デイサービスセンター

彩り豊かな抹茶どら焼き 彩り豊かな抹茶どら焼き

錦デイサービスでは、3月・5月・7月・10月に料理教室を開催しています。
季節にちなんだものや、お客さまからの意見を参考にして、メニューを決めています。

今回は新緑というテーマと、昨年の料理教室の写真を見たお客さまからの「作ってみたい!」という声にお応えして『抹茶どら焼き』を作りました。

  • 生地づくり 生地づくり
  • 生地をきれいに焼いていきます 生地をきれいに焼いていきます
  • 具材をはさんで完成! 具材をはさんで完成!

昨年とレシピはほぼ同じですが「もうひと工夫ほしい…」ということで、今年はバナナや黄桃などのフルーツを入れて、味と彩りにこだわってみました。

生地はきれいな抹茶色に焼き上がり、見た目も味も好評でした。