今月は、富士見台特別養護老人ホームの岩下が担当させていただきます。

　前回のビタミンタイムで、ソフト食についての取り組みについてのお話がありましたが、"介護食"とも呼ばれるこのソフト食について、６月２６日（土）、家族介護者教室として家庭での介護食の作り方や市販の介護食のご紹介をいたします。
　実際に介護食を目で見て味わっていただいたり、市販品のサンプルもございます。ご参加希望の方は富士見台ディサービスセンターまでお電話にてお申し込み下さい。お待ちしております。

　さて、富士見台特別養護老人ホームでは、「料理クラブ」を始めました。
お客様、介護士、栄養士で一緒におやつを作ります。今までに、野菜だけのヘルシー餃子、桜餅、柏餅を作りました。いずれもホットプレートを使って作りました。皆さんの昔話など会話も弾み、楽しいひとときです。

　また、委託の給食業者さんの協力で寿司キャラバンも年１回行っています。
ちょうちんや暖簾を用意してくださり、雰囲気も本格的！
　板前さんが目の前で握るおいしいお寿司に皆さん大変喜ばれました。
噛む、飲み込むことが困難なお客様にはネタをやわらかくするなど食べやすい工夫があります。
委託業者のスタッフとともに、おいしい食事作りのためにがんばっています。