練馬区立光が丘デイサービスセンター

郷土料理の日

村松栄養士からのお話し 村松栄養士からのお話し


 みなさん
 ご出身の土地それぞれで 
 その土地ならでは のお料理があると思います。

 そんな 郷土料理をメニューに取り入れた
 『 郷土料理の日 』 を 毎月1日 
 光が丘デイサービスの昼食メニューに
 設けています。

 今月は “ 海軍 カレー ” 。
 神奈川県の郷土料理です。
 

  • 栄養士手作りのチラシ 栄養士手作りのチラシ
  • ご家庭でもすぐに食べれる夏カレーレトルトのご紹介 ご家庭でもすぐに食べれる夏カレーレトルトのご紹介


 “ 海軍 カレー ” は 
 カレーの発祥 と言われているそうです。

 その昔、軍艦の乗組員が脚気に悩まされ
 軍医が考えて作りだしたのが 今のカレーの
 原型となっています。

 そんなお話しも 栄養士さんからあり、
 皆様も 興味深々。

 食べ物のルーツも知ることができます。