白玉粉に水を足し混ぜていきます。
意外と力のいる作業で、皆様立ち上がって一生懸命こねていらっしゃいました。
口当たりとのどごしが良くなるように、生地には　お豆腐　を混ぜました。
 

お粉が混ざった後は、一口大に丸めていきます。
男性のお客様と女性のお客様では手の大きさが違うためか、大きさが違いましたね。
 

丸めた白玉をゆでてできあがり♪
できあがった白玉の数を数えることも大切ですね（笑）。

冷たい白玉ぜんざいのお味は絶品でした。