• ①しそをちぎる作業も手先の運動です。
• ②砂糖も計って・・・
• ③レモン汁を入れると・・・！！！

準備するもの
　　＊　赤しそ　　２束くらい
　　＊　砂糖　　　５００ｇ
　　＊　お水　　　２リットル
　　＊　レモン汁　少々　　　　



～　作り方　～

　　①　赤しそを　枝からすべてちぎって取ります。
　　　　　洗ってザルにあげておきます。

　　②　お湯　２リットルを沸騰させ、赤しそを入れます。
　　　　　入れると赤い色素が抜けて、しそが青シソになります。

　　③　色の抜けたシソをすべて取り出し、しそ汁をザルでこします。

　　④　こしたシソ汁に　砂糖　５００ｇを入れます。
　　　　　砂糖を入れたら　少し沸騰させて　砂糖を溶かします。

　　⑤　最後に　レモン汁を　少量加えます。
　　　　　　すると・・・！
　　　　　色の変化を　お楽しみください♡

　　　　　　　出来上がったシソ汁は　適量薄めて
　　　　　　　冷やしてから飲むと　夏の暑い日には　最適です！
　　　　　　　　ぜひ　ご家庭でも　お試しください。