練馬区立土支田デイサービスセンター

ひんやりおやつ作り♡

出来上がり! 出来上がり!

夏の暑い某日、おやつ作りを行いました!


午前中に牛乳寒天とぶどうジュース寒天を作りました。
沸騰させた牛乳とぶどうジュースの鍋に寒天と砂糖を入れてひと煮立ち。沸騰させたら粗熱を取り、
牛乳はカップにぶどうジュースはジップロックに入れ冷やします。

午後になり、冷えて固まったぶどうジュース寒天を「クラッシュ!クラッシュ!」と言いながら
ジップロックに入れたまま細かくつぶし、カップに冷えて固まった牛乳寒天の上に乗せました。
(2層になるんです)

「けっこうたっぷりあるわね」
「2色でおいしそう」とお話ししながら行いました。

仕上げに午前中にブルーベリー狩りで取ってきた 新鮮なブルーベリーを
2粒のせ出来上がり!

おやつの時間にみんなでおいしく食べました♪

ブルーベリーは目に良いだけでなく、ビタミンC ビタミンE 食物繊維 ミネラル アントシアニンなどの栄養が含まれ、アメリカではスーパーフードの1つに数えられ、抗がん作用や認知機能向上、心臓、血管機能向上 腸内フローラの改善といいことずくめです♡