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「旬の食材を利用した高齢者のための簡単健康ごはん」～介護者教室～

2020.02.08

デイサービス デイサービス

練馬区立練馬中学校デイサービスセンター






「旬の食材を利用した高齢者のための簡単健康ごはん」
～介護者教室～

今回の主役は大根！！
光が丘デイサービスセンターの管理栄養士を講師に迎え、
大根の栄養素や部位によっての料理方法などを
学びました。
実践では『大根のポタージュ』と『ぶりのみぞれ鍋』を
調理しました。

★早速教えていただいた献立を作ってみたいと思います。
母も喜ぶと思います。
★大根のポタージュはさっぱりしていて
食べやすかったです。
★大変満足しています。早速家に帰って作りたいと思います。
ありがとうございました。
★生まれて初めてのお味で珍しく大満足でございました。
他、好評のお声をたくさんいただきました。

 
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