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ブルーベリー狩り

今回はセンターの近くのブルーベリー農園へ皆様と一緒に行ってきました!! 

大粒の甘~い実が枝一杯に実っています。食べごろ、熟れ頃のブルーベリーは手を伸ばすと
ポロポロポロッと手のひらに落ちてきます。

皆様、大切なブルーベリーを落とさないように! こぼさないように! 
両手を広げて受け止めます。
「大量~♪」「美味しそう~♡」「落とすともったいないぞ!」
子供時代に戻ったように、ブルーベリー狩りを楽しみました。

 

 〘大収穫♪〙
さてさて… この大量のブルーベリーを使って何かを作ります。それは、なんでしょうー?


…答えは〘ブルーベリーソース〙です!
甘みの多いフレッシュはブルーベリーなので、砂糖は少な目で大丈夫。ミキサーにかけた
ブルーベリーと砂糖を根気よく煮詰めて最後にレモン汁を加えたら完成!



 

途中、味見をして「私はこれくらいの すっぱさが ちょうどいいわ。甘さも控えめで」と
味もバッチリです。
甘酸っぱくて最高に美味しいソースが出来ました。

 

さぁ、このブルーベリーソースはどこで、いつ使うのでしょうか…(笑)

楽しいご報告はまた後日・・・